GotIt GotIt Cafe + ガリガリカフェプラス
金沢市の和モダンカフェ

古都金沢と現代アートの雰囲気をお洒落に融合した、美味しく楽しめるカフェ

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ガリガリカフェプラスのスタッフブログ



公開日:
2021年04月08日

数量限定のパスタです

こんにちは!フランベ金沢店です♪

充実しているお食事メニューの中には、ただいま数量限定のパスタもご用意しています。

それは【ゴルゴンゾーラのクリームソース】です。

ペンネやニョッキといったお料理も、イタリアンレストランに行くと見かけますね。

チーズソムリエがいるくらい、多種多様なチーズがあります。

料理に使うなら、塩味や独特な風味があり、ほかの食材との相性がいいですね。

生クリームのコクと、ピカンテタイプのゴルゴンゾーラチーズをあわせた

濃厚なクリームソーススパゲッティです。

※写真はお借りしました。



公開日:
2021年04月06日

道の駅庄川にて、タルトが召し上がれます!

こんにちは、フランベ金沢店です!

富山県砺波市で開催されている、「となみ桜まつり」

観光協会の方とご縁を頂きまして、道の駅庄川にあるカフェで、金沢店・小杉店・砺波店のタルトが

コーヒーとセットで召し上がれます^^

こだわりのコーヒー豆は、バランスがとれて、スッキリとした後味が特徴です。

桜もチューリップも見ごろを迎えたこの時期、近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね♪

https://michinoeki-shogawa.com/index.html

※写真はお借りしました





公開日:
2021年04月03日

3月の人気らんきんぐ

こんにちは、フランベ金沢店です

最近は天気も良く、小春日和が続いていますね。

お花見を楽しんでいますか?

3月のランキングをお伝えします。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが・・

第1位は【いちごのショートケーキタルト】
春と言えばイチゴですね^^
色々な世代の方から、親しまれています。

第2位は【レモンゴールド】
先日、タルトを作っているところをご紹介しましたね♪
こちらも、甘酸っぱさが人気です。

第3位は【ラクレットチーズタルト】
スタッフもファンが多いラクレットのタルト
食感の違いがダイレクトに伝わります。

多くのお客さまから、支持して下さっています。
いつもありがとうございます☆彡





公開日:
2021年04月01日

4月のネット限定セットです

こんにちは。フランベ金沢店です。

インターネットショップサイトの「ストアーズ」にて

お得なタルトセットも購入できるようになっています。

金沢店ですと、富山県射水市の店舗「フランベ小杉店」との

コラボレーションです。

 カラフルで見た目も楽しく、味もおいしい^^

春のギフトとしていかがですか?

商品は準備ができ次第、掲載しております。


http://flanbekanazawa.stores.jp




公開日:
2021年03月30日

タルト作りの日々③

こんにちは^^フランベ金沢店です。

スタッフのお仕事の様子をご紹介しています☆彡

今日は、【フランベ金沢の定番】と言ってもいい、看板タルトです

焼きあがったチーズタルトの上に、サワークリームや甘さなどを合わせた

2重層のチーズタルトを作っています。

酸味のあるチーズと、コクのあるタルトの相性バツグンです!

まとめ買いする方も少なくないタルトです。

なので、売り切れちゃったらごめんなさい(>_<)



公開日:
2021年03月29日

4月の新作です③

こんにちは。フランベ金沢店です。

3種類目のタルトは、【春のずんだ】です。

当店では、珍しく?えだ豆を使ったタルトです。

宮城県の名産である「ずんだもち」からヒントを得ました。

えだ豆をどうやってチーズタルトに合わせるか?

スタッフで試行錯誤しました。タルトに合う、ずんだクリームを作りました。

召し上がった際の、感想を教えて下さるとうれしいです♪



公開日:
2021年03月27日

4月の新作です②

こんにちは(^^♪フランベ金沢店です。

今日は2つめの新作タルト、【クッキー&クリーム】

ビターなビスケットを、クリームに混ぜ込み、大人っぽく仕上げました。

クリームの下には、香ばしいアーモンドをのせています。

クッキーの風味とチョコタルトの味を両方とも味わえます

どなたでも食べやすく、甘さとほろ苦さのバランスが取れた逸品です。







公開日:
2021年03月25日

4月の新作です①

こんにちは!フランベ金沢店です。

もう少しで桜の花が咲き始めて、春が来ます。(≧▽≦)

タルトを片手に公園で過ごすのいいですね。

そんな、桜色のタルトがこちらの【ピンキッシュ】

つぶつぶの、いちごジャムで作った、ふんわりムースと

軽く焦げ目をつけたマシュマロがアクセント。

甘酸っぱく、優しい食感のタルトです(^^♪



公開日:
2021年03月24日

タルト作りの日々②

こんにちは!フランベ金沢店です。

今日も元気に、タルト作りに勤しんでおります。

こちらは、「ダブルチョコタルト」を作っているようすです。

焼きあがったチョコタルトに、濃厚なココアパウダーを纏わせています。

少しほろ苦いパウダーと甘いタルトがとっても合います!

このまま食べても美味しいですが、電子レンジで軽く温めてあげると

チョコタルトがとろける食感になって、さらに美味しくなりますよ^^




公開日:
2021年03月19日

タルト作りの日々

こんにちは、フランベ金沢店です。

タルト作りの過程を、ちょっとだけご紹介します。

売れ行きをみながら、常においしいタルトをご用意しています。

白×黄色がさわやかなタルト【レモンゴールド】です

焼きあがったタルトに、特製クリームを流し込み

レモンを一つずつ飾っています^^

はちみつに絡めたレモンはツヤツヤで、きれいです。

仕上げに、ピックを添えて完成です♪







〒920−8205
金沢市大友1丁目94 2F

TEL:076-256-0824

営業時間 11:00〜19:00

(LO18:30 Food LO18:00)

定休日:無休
(年末年始除く)


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yy〒920−8205

金沢市大友1丁目94 1F

TEL:076-256-0824

営業時間 11:00〜19:00
定休日:無休

(年末年始除く)y